Les activités pastorales
La Vallée était le domaine des bergers et elle le demeure. Des cavaliers côtoient
vaches et
chevaux qui vont s'abreuver à l'Ortolo. De belles
brunes de l'Aubrac paissent dans un champ et dans le vert d'un pré on devine les
moutons. Au détour d'un sentier
, perdrix et faisans s'envolent à l'approche. Une bande de
marcassins traverse la piste et s'enfouit dans le maquis, des
colverts s'ébrouent dans un étang et au matin des bovidés viennent, s'inviter avec vous, sur la plage.