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  • La Table de la Ferme mit Mathieu Pacaud
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Domaine de Murtoli : Hôtel Sartène - La Table de la Ferme mit Mathieu Pacaud -

Eine Reise innerhalb der eigentlichen Reise. Unser Michelin-Sterne-Küchenchef hat das Restaurant La Table de la Ferme zu seiner Sommerresidenz gemacht. Mathieu Pacaud verwendet modernste französische Techniken der Haute-Cuisine und bereichert somit das lokale Erbe der Insel und die Produkte von Murtoli, um die Essenz Korsikas in einem einfachen und authentischen Gericht zu servieren.
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Jenseits der Sterne ...
Eine gastronomische Neuinterpretation der korsischen Küche.
Sommersaison - Gastronomisches Restaurant - 1 Michelin-Stern seit 2018

Unser Michelin-Sternekoch veredelt die regionalen Köstlichkeiten durch seine einzigartigen Aromen.
Begleiten Sie uns auf einer Reise mit dem Küchenchef Mathieu Pacaud - Restaurantbesitzer in Paris: Divellec, Anne und Apicius - und bereichern Sie den ganzen Sommer über ein kulinarisches Erlebnis. Direkt hinter dem Küche des Table de la Ferme, unterstützt von seinem treuen Team, wird Mathieu Pacaud die Küche eines Handwerkers komponieren, raffiniert und zart, respektvoll gegenüber den Produkten, alle lokal gepflanzt, angebaut und geerntet.Authentizität, Raffinesse und Gastfreundschaft stehen im Mittelpunkt der Murtoli-Erfahrung.
Die Besitzer des Anwesens, Paul Canarelli, haben den Michelin-Sterne-Koch Mathieu Pacaud verpflichtet.

Küchenchef Pacaud kreiert regional inspirierte Menüs, die lokale Produkte wie z. B. Kalb und Geflügel vom Domaine, Hummer, Gemüse aus dem eigenen Garten sowie Olivenöl, Eier, Honig, Myrte, Echte Katzenminze und Salz entweder vom Domaine selbst oder von lokalen, korsischen Partnern.
Erleben Sie die reiche Vielfalt korsischer Produkte zu jeder Mahlzeit.

Während der Sommersaison, unternehmen Sie mit unseren Entdeckungsmenüs eine gastronomische Reise. Lassen Sie sich von unserem berühmten Meistersommelier und Korsika-Enthusiasten Nicolas Stromboni durch die Welt des Weins führen, der 2011 zum besten Kellermeister gewählt wurde und derzeit den größten Weinkeller Korsikas leitet. Unser Chef-Sommelier, hilft Ihnen auch gerne weiter.

Genießen Sie eine Mahlzeit, die so atemberaubend ist wie die Umgebung!
Buchen Sie telefonisch unter +33 (0) 4.95.71.69.24 oder per E-Mail unter restaurants@murtoli.com 

Menü nur zu Informationszwecken, Änderungen vorbehalten, je nach Wahl des Küchenchefs oder abhängig von der Verfügbarkeit der Produkte des täglichen Marktes.

Dresscode

Da jeder Ort seine Regeln hat und der Respekt einer der Werte ist, die für die Domäne wesentlich sind, gibt es einige nützliche Informationen über das Outfit, um unsere Orte des Lebens zu genießen: 
Beim Abendessen: schick - Hosen und formelle Schuhe sind für Männer obligatorisch - schickes Outfit für Frauen.
Entdecken Sie unsere Landhäuser und Bergeries

Ob Sie sich für eine Unterkunft in einem unserer Landhäuser oder unseren kleineren Bergeries (frz. für Hirtenhäuser) entscheiden, Ihre Nächte werden friedlich und ruhig sein, genauso wie Ihre Tage.
In unseren aus Stein gebauten Häusern liegt der Luxus in der Simplizität, die Häuser erinnern an die wahre korsische Architektur des 17. Jahrhunderts. Ihre Wände halten Sie im Winter warm und im Sommer kühl. Jedes einzelne Haus hat seine eigene, ganz einzigartige Atmosphäre.
Wählen Sie diejenige aus, die Ihnen am meisten zusagt.

Landhäuser & Bergeries
Aktivitäten für die vier Jahreszeiten
Tun Sie, wonach Ihnen ist.

In Murtoli können Sie sich Ihre Freizeit nach Ihrem Belieben gestalten, es ist für jeden etwas dabei. Inmitten dieser wunderbaren 'Entspannen und nichts tun'-Welt gibt es tatsächlich unzählige Aktivitäten, aus denen Sie wählen können. Je nach Lust und Laune: Genießen Sie Behandlungen in unserem Spa, lernen Sie Reiten, entdecken Sie die Maquis-Pflanzen mit Ihrer Familie, schließen Sie sich unserem lokalen Fischer an und angeln Sie gemeinsam Wolfsbarsch oder Dorade, besuchen Sie die berühmten megalithischen Stätten der Insel... Oder gehen Sie am Strand oder in Ihrem hauseigenen Pool schwimmen, sonnenbaden und träumen - Sie sind im Paradies!

Freizeitaktivitäten
Veranstaltungskalender