Jenseits der Sterne ...
Eine gastronomische Neuinterpretation der korsischen Küche.
Sommersaison - Gastronomisches Restaurant - 1 Michelin-Stern seit 2018
Unser Michelin-Sternekoch veredelt die regionalen Köstlichkeiten durch seine einzigartigen Aromen.
Begleiten Sie uns auf einer Reise mit dem Küchenchef Laurent Renard. Direkt hinter dem Küche des Table de la Ferme, unterstützt von seinem treuen Team, wird Laurent Renard die Küche eines Handwerkers komponieren, raffiniert und zart, respektvoll gegenüber den Produkten, alle lokal gepflanzt, angebaut und geerntet.
Authentizität, Raffinesse und Gastfreundschaft stehen im Mittelpunkt der Murtoli-Erfahrung.
Laurent Renard kreiert regional inspirierte Menüs, die lokale Produkte wie z. B. Kalb und Geflügel vom Domaine, Hummer, Gemüse aus dem eigenen Garten sowie Olivenöl, Eier, Honig, Myrte, Echte Katzenminze und Salz entweder vom Domaine selbst oder von lokalen, korsischen Partnern.
Erleben Sie die reiche Vielfalt korsischer Produkte zu jeder Mahlzeit.
Während der Sommersaison, unternehmen Sie mit unseren Entdeckungsmenüs eine gastronomische Reise. Lassen Sie sich von unserem berühmten Meistersommelier und Korsika-Enthusiasten durch die Welt des Weins führen, der 2011 zum besten Kellermeister gewählt wurde und derzeit den größten Weinkeller Korsikas leitet. Unser Chef-Sommelier, hilft Ihnen auch gerne weiter.
Genießen Sie eine Mahlzeit, die so atemberaubend ist wie die Umgebung!
Buchen Sie telefonisch unter +33 (0) 4.95.71.69.24 oder per E-Mail unter restaurants@murtoli.com
Menü nur zu Informationszwecken, Änderungen vorbehalten, je nach Wahl des Küchenchefs oder abhängig von der Verfügbarkeit der Produkte des täglichen Marktes.
Dresscode
Beim Abendessen: schick - Hosen und formelle Schuhe sind für Männer obligatorisch - schickes Outfit für Frauen.