L'Azienda agricola di Murtoli
Atmosfera di campagna
Il meglio della Valle
La prima vocazione di Murtoli è il lavoro agricolo. Questo lavoro agropastorale viene svolto nel rispetto dell'ambiente e dei suoi ritmi naturali per soddisfare le nostre esigenze quotidiane e offrire ai nostri ospiti prodotti naturali di alta qualità come olio d'oliva, miele, carne, ortaggi, frutta, legno, fiori e molto altro.
Attività pastorali
Animali al pascolo libero
La valle era il dominio dei pastori e tale rimane. All'origine del nostro concetto unico, la Ferme du Domaine è l' essenziale, in quanto produce tutta la carne per le nostre Tavole.
Da 30 anni alleviamo i nostri animali nel rispetto della tradizione, scegliendo un'agricoltura sostenibile ed estensiva. I bovini (di razza corsa e Aubrac) e gli agnelli sfruttano 2.000 ettari di pascoli liberi, integrandosi perfettamente con il paesaggio.
Oltre all'allevamento, la fattoria vanta anche un grande orto e un frutteto, che garantiscono l'approvvigionamento di verdure, frutta ed erbe aromatiche, centinaia di ulivi per la produzione dei nostri oli, la vigna e, non da ultimo, il miele, tesoro della nostra macchia.
È un piacere per i nostri ospiti visitare l'orto al mattino e selezionare le verdure.
Attività vegetali
Dietro al cancello del giardino
Tra rosmarino e basilico, le fragole iniziano a diventare rosse. Le melanzane sbocciano, viola nel verde. Le zucchine abbondano. I grappoli di pomodoro iniziano a maturare e i cuori di manzo a gonfiarsi. Più tardi arrivano zucche, cavoli e verdure invernali, seguiti da limoni e mandarini pieni di vitamine. I cestini sono a disposizione per servirvi.
Il miele di Murtoli
Il tesoro della tenuta
Il nostro miele di primavera, raccolto in vaste distese di macchia, dal mare alla montagna. Contiene tutti i fiori complessi della macchia, in particolare erica bianca, lavanda marina e ginestra.
Il miele d'autunno, raccolto a partire da novembre dalla costa alla montagna, è composto principalmente da corbezzolo associato a edera, salsapariglia e inula viscida. La sua amarezza e l'odore di legno lo rendono un miele molto speciale.
Viticoltura
Il progetto di produzione di vino
Il nostro vigneto di 10 ettari, situato in un ambiente naturale unico con suoli diversi : granito, monzogranito calco-alcalino, sabbia e arenaria costiera vedrà la sua prima vendemmia imbottigliata nel 2025.
Guidati dai ritmi della natura, coltiviamo le nostre vigne secondo i principi della biodinamica. Questo approccio valorizza ogni terroir e varietà (Sciaccarellu, Vermentinu, Biancu Gentile, Grenache, Minustellu), rispettando l’equilibrio tra suolo, pianta e ambiente.
La profilassi, al centro del nostro metodo, previene naturalmente le malattie rafforzando il legame tra la vite, la terra e i cicli cosmici.
Prodotti di Campagna di Murtoli
Volete provare alcuni dei nostri deliziosi prodotti aziendali? Contattateci utilizzando il modulo sottostante: